Рагу туччи
832 ККал/100 г.
34 белков
62 углеводов
53 жиров
ШАГ 1
Подготовить все ингредиенты. Говядину нарезать кусочками среднего размера, ребрышки разрезать. В большую кастрюлю для тушения налить оливковое масло и нагреть на умеренно сильном огне. Обжарить говядину и ребрышки со всех сторон до золотистой корочки. Делать это нужно частями, а обжаренное мясо складывать в чистую посуду.
Ингридиенты
Оливковое масло
10 г.
Говядина
125 г.
Свиные ребра
125 г.
Репчатый лук
30 г.
Чеснок
1 шт.
Красное сухое вино
30 мл.
Томатная паста
40 г.
Вода
100 мл.
Томатный соус пассата
400 г.
Листья базилика
4 шт.
Сушеный орегано
0,25 ст. л.
Паста (панини, спагетти)
125 г.
Молотый черный перец, соль
0,2 по вкусу