КБЖУ на 100 гр.
ККал
Белки
Углеводы
Жиры
Оладьи на кефире из рисовой муки
Добавить в избранноеИнгредиенты
Кефир
200
мл.
Яйца
1
шт.
Рисовая мука
150
г.
Сода пищевая
2,5
г.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Кефир выньте из холодильника заранее или подогрейте его до теплого состояния. Всыпьте в кефир соду, перемешайте. Чтобы оладьи получились пышными - мы подогреваем кефир. выпечки. Оставьте кефир и соду на 5 минут.
Шаг 2
Разбейте в кефир яйцо, добавьте соль по вкусу, достаточно щепотки. Перемешайте.
Шаг 3
Частями введите в тесто рисовую муку, перемешивая его после каждой партии. Тесто станет густым и однородным. Можно сразу же приступать к выпечке, нет смысла ждать, пока разовьется клейковина, как это происходит с тестом из пшеничной муки. Рисовая мука ее не содержит.
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне. Для выпечки этих оладий возьмите сковороду с антипригарным покрытием, так как жарить мы будем без добавления масла. Выкладывайте тесто на сковороду столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
Шаг 5
Жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи подавайте горячими. При желании можно полить их медом или любым сиропом, заменяющим сахар - кленовым, из агавы или топинамбура. Сверху можно добавить ягоды. Приятного аппетита
